Crediamo nelle capacità dei coltivatori d’oltreoceano! Ecco perché, nel tempo, abbiamo sviluppato delle collaborazioni esclusive con coltivatori d’oltre oceano e i migliori partner strategici e logistici europei, per fare la differenza sia per il  fornitore che per il cliente. Ogni naziona ha la sua origine e la sua storia, noi le rispettiamo e valorizziamo importandone i prodotti d’eccellenza.

Si presenta come pianta da fiore, è originaria del sud-est asiatico ed è tra le spezie più salutari (e deliziose) del pianeta.
Strettamente imparentato con la curcuma, il cardamomo e la galanga, si usa, come spezia, il suo rizoma, ossia la parte sotterranea del fusto. Proprio per questo sentirete parlare anche di “radice di zenzero”.
Si usa fresco, essiccato, in polvere o sotto forma di olio o di succo. Ingrediente basilare della cucina orientale, sta prendendo sempre più piede anche in molte delle nostre preparazioni. Per i suoi benefici, trova impiego anche nei trasformati alimentari e nella cosmetica.

Varie forme di medicina tradizionale e alternativa riconoscono i numerosi poteri dello zenzero e storicamente ne incoraggiano l’utilizzo. Per citare alcuni dei suoi scopi, è usato per aiutare la digestione, ridurre la nausea e aiutare a combattere l’influenza e il raffreddore comune.
La fragranza ed il sapore unici dello zenzero derivano dai suoi oli naturali, primo fra tutti il #gingerolo che è anche il principale composto bioattivo della spezia e responsabile di gran parte delle sue proprietà medicinali.
Il gingerolo ha potenti effetti antinfiammatori e antiossidanti, e secondo la ricerca, può aiutare a ridurre lo stress ossidativo, vale a dire la quantità eccessiva di radicali liberi nel corpo.